miércoles, 22 de enero de 2014

De Molen Open & Bloot

Otra de De Molen , me encanta esta cervecera!

Esta vez no es ningún petróleo , es una Imperial Doble Ipa de 8,2% .

Presenta un color naranja turbio tirando a marrón , con una espuma no muy grande pero duradera , con buena retención.
El aroma es muy floral y cítrico  , a cascaras de naranja, y ya una vez en boca  el sabor predominante es el cítrico como a pomelo con el toque dulce a medio paladar pero que es fulminado en parte por el amargor no muy pronunciado , ya que me lo esperaba mas y dejando un final largo . El alcohólico no se deja notar mucho , solo cuando ha ganado temperatura se va pronunciando . El final largo y seco es muy de las Ipas de la casa De molen , salvo que en esta ocasión es Doble ( Dipa).

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