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domingo, 15 de diciembre de 2013

Mikkeller -Rauchpils

Aunque parezca equivocado , este estilo esta a caballo entre una pilsen y una smoke , un tanto raro ,si, pero el sabor es muyyy agradable.


Presenta un color amarillento típica de las pilseners pero con un tono mas apagado y una espuma larga y muy persistente de color blanquecino.
El aroma nos trae maltas ahumadas , pero muy sutiles , para nada sabe como una Aecht Schlenkerla Rauchbier,pero si por ello lleva Ruch ( Humo) , obviamente tiene toques de este peculiar estilo , ademas notamos también en el olfato notas florales.

En boca mas ahumado , un poco mas notable que en aroma , con un amargor no muy pronunciado y algo picante con cierto sabor a pan .
 El final esta entremedio de ser seco y largo, lo que es el fondo de pilsen es bastante herbal y refrescante y el toque ahumado es una sensación maravillosa.

lunes, 2 de diciembre de 2013

Amager Bryghus - Rugporter

Hoy le toca el turno a la cervecera danesa Amager Bryghus que ya habiendo probado su Frog hops to amager , y alguna que otra colaboración , y dejando maravillado , le damos otra bienvenida a Rugporter , una porter ( obviamente ) de 8,5% en formato de 500ml.

Esta rugporter es una cerveza que en ratebeer no esta nada mal puntuada 99/94 exactamente y que hay porters mejores claro esta pero , me ha encantando beberla tranquilamente viendo una de mis series favoritas ( the walking dead).




Esta porter servida en un vaso tipo shaker vierte un liquido de cuerpo medio con un color oscuro pero marrón que me recuerda mucho al marrón negrizo del cafe torrefacto dejando una espuma larga y densa  de color beige claro.
Un aroma muy dulzón , como a grano tostado y a café con chocolate amargo y un ligero toque a regaliz a lo último.
En boca es dulce a la vez que amargo , muy a cacao y sabores asados , dejandote el final amargo como del chocolate antes mencionado.

Soy mucho de stout , pero esta porter esta bien hecha , con una cremosidad muy notable ,un carbónico algo pronunciado y el alcohólico bastante integrado pero no dejandose notar con demasiado entusiasmo.

miércoles, 13 de noviembre de 2013

Mikkeller / Lervig Eye PA

Me siento observado con esos 2 ojitos etiquetados en la botella , me dispongo a escribir como ha sido esta cerveza para mi….
Ya os digo que cada una por separado es una maravilla , como ya he hablado anteriormente.

Esta cerveza es una colaboración de esas 2 Lervig y Mikkeller  ( noruega y danesa respectivamente).


Presentada en formato de 33 cl , y con una etiqueta de las que nos tiene acostumbrado Mikkeller , se presenta una cerveza de color dorado apagado, tirando a cobrizo, con una espuma blanquecina que dice adiós rápidamente pero dejando un surco bastante adorable y oloroso.
El aroma es cítrico , como anaranjado y a pomelo. En boca reina mucho el amargor pero tiene un toque dulce que por un instante paraliza el hop , dejando un final larguísimo pero con el que te quedas contentísimo y tienes que volver a darle otro trago , la carbonatación es media y con un toque acido algo pronunciado .Se bebe rápido , sobre todo si eres un buen amante de las Ipas.

Otra maravillosa colaboración  que la disfruten!!